Vins Les Cuvées Aurelia Prima brignoles draguignan cotes de provence Var 83

Un rosé sec et aromatique d'une grand finesse, d'une texture veloutée, avec une belle structure, une grande fraîcheur et une belle longueur en bouche .
C'est un assemblage de grenache et de syrah qui après avoir macéré une nuit est saigné et vinifié à 17° C.
Sa couleur fuchsia et ses arômes de fruits rouges et de bonbon anglais devraient vous séduire.

AURELIA PRIMA A OBTENU UNE MEDAILLE D OR A MACON EN 2009

Cette cuvée remplace notre Cuvée Ermitage Blanc dont elle partage les caractéristiques.
Cet assemblage de rolle (vermentino) et de grenache blanc est vinifié et élevé sur ses propres lies dans des barriques de chêne français de 2 ou 3 vins selon la méthode bourguignonne.
Après un remontage quotidien puis habdomadaire ce vin est filtré et mis en bouteilles.
Prêt à boire il se gardera en gagnant en élégance et en subtilité durant 3 ou 4 ans.
Nous ne l'élaborons que lorsque nous jugeons que le millésime le vaut.
C'est un vin blanc sec à la robe jaune clair qui deviendra dorée en vieillissant et dont les arômes de coing, d'ananas et de pêche jaune bien mûre devraient séduire.